因为蟹肉冷冻了会变硬出现水份析出的现象，等到解冻后，其蟹肉组织会发生肉质软烂，减少的现象，所以就会有空的现象，我一般都是买新鲜的活的梭子蟹，吃多少买多少，一般不冻的。
匿名回答于2022-08-18 19:33:42
