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林蛙的各种烹饪方法?

林蛙是种高营养的食品,但很多人却难以入口。我们这里主要是酱爆或者炖土豆吃。前两天刚做了一次酱爆的。基本都是母的,肚里有籽,为了口福只好残忍一回了[呲牙]。

趁林蛙活着时用盐洒一遍,让林蛙肚里的脏东西吐一吐,然后用清水多洗几遍,起锅热油爆香葱姜蒜干辣椒,下入林蛙翻炒,最好加入农家大酱,加热水适量咕嘟,汤粘稠时起锅加入蒜末香菜,美味酱爆林蛙开整。

匿名回答于2020-07-08 20:29:04


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