五夫白莲和建宁白莲因产地和品种不同，在外形和口味上有所不同。
五夫白莲是武夷山著名的农特产外形果实圆大，莲香、软糯、洁白脆嫩，一煮即熟，久煮不烂。
建宁通心白莲是建宁著名土特产外形洁白、圆整、饱满；易煮熟、久煮不散；汤色清、味香浓、清甜细腻可口。
外形上五夫白莲个头比建宁白莲大一些。口味上五夫白莲香气弱一些、软糯感更强一些、汤水有浑浊；建宁白莲香气强、汤水更清、软糯度差一些。
匿名回答于2022-06-22 21:04:39
