面粉 420克
鸡蛋 4个
白糖 60克
食用油 50克
步骤 1
所有食材放到盆里。
步骤 2
搅拌至面絮状。
步骤 3
下手揉成偏硬的面团。
步骤 4
把面团移至案板，整理成型。
步骤 5
用擀面杖擀开，厚度为3毫米的薄面饼。
步骤 6
用刀切成五厘米宽的长条。
步骤 7
再将宽条切成小细条。
步骤 8
切好的小细条抖散。
步骤 9
起锅烧油，油温七成热时下入小细条。拿捏不准的可以用筷子试油温，筷子四周出现密集的小气泡，表示油温足够！
步骤 10
炸至金黄色捞出控油。
匿名回答于2020-12-19 18:37:05
