盲公饼是广东省佛山市特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796-1820年），因而得名盲公饼。
距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月（最少数天）才取出配制。
鱼皮角
鱼皮角是广东顺德著名的特色传统小吃，它驰名南粤，经历了漫长的演变过程。岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来，但形状和吃法略有不同。鱼皮角的特点是洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂。
匿名回答于2022-11-03 06:00:22
二：佛山其他区佛山有共五个区，分别既特产大概系有
1：顺德：均安有大头菜；伦教有伦教糕；陈村有陈村粉；
2：南海：西樵大饼、平洲福肉饼、平洲金丝柚、平洲石硖龙眼、官窑石碣西瓜、藤席、里水冬瓜；
3：高明：横江狗肉、合水西瓜；
4：三水：莲藕；
5:禅城：盲公饼、扎蹄、柱候鸡、海天豉油、石湾公仔、石湾米酒特产.
匿名回答于2019-03-15 02:45:59
