1、煮一锅开水将年糕事先煮熟，水开再放年糕下煮至年糕浮起就捞起备用
2、另用一炒锅放少少花生油爆香生蒜头下瘦肉，炒至瘦肉熟放年糕下不停翻炒（期间加一小碗开水）
加入蚝油继续翻炒至快收汁状态加青菜、盐、鸡精，翻炒两分钟后关火装盘（在炒过程中觉得干干D可以再加点开水下）
匿名回答于2021-01-27 16:56:00
