在低温下，月饼熟化的面粉会析出水分，变得老化，使得月饼变硬，口感变差，还容易发霉。所以月饼最好不要放冰箱了。保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。而要是过了保质期的月饼，那就最好不要食用了，以免造成身体不适。
有些月饼不宜直接室温保存，很容易腐败，最好放在冰箱里保存，比如冰皮月饼，鲜肉馅月饼等，而且需要用保鲜膜包装好，控制好冰箱温度，不宜太低
匿名回答于2021-06-28 05:40:54
