鱼肠炼油加工方法？

加工方法如下：将鲜鱼肠和米糠、玉米粉、果皮混在一起并适量加水，理论上加水量是55%，就是手握成团松开即散，我在操作过程中感觉可以再偏干点，水份过大容易产生氨气，这个也很刺鼻的，水分太少不利于菌群繁殖，最后加入菌液和红糖的混合液体并充分搅拌密封，完成。

匿名回答于2022-07-31 01:10:18