砂锅是什么材质的？为什么感觉砂锅不容易烧干水？

砂锅的材料一般都是硅酸盐的 ，之所以感觉砂锅不容易烧干水，是因为熬药时都使用文火，再加上砂锅的盖很严 ，就有一个小孔冒气 ，所会感觉水不容易烧干 ，如果砂锅开大火 再打开盖子就不是这个结果 了。

匿名回答于2022-10-01 03:31:06

因为电紫砂煲的温度相对较低，而且它是循环加热的，再加上盖子的密封性较好，只有一个小孔出气，水分散失速度较慢。

砂锅的主要成分是硅酸盐，受热均匀，煎药时锅内的水分不容易被蒸发，

匿名回答于2022-10-02 18:05:07