青蟹又叫锯缘青蟹，学名Scylla serrata，属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。蝤蛑是青蟹的古称，苏东坡《丁公默送蝤蛑》诗曰：“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。”《清稗类钞》也说：“蝤蛑，一名蟳，蟹类，产海滨泥沙中，可食……与梭子蟹同，闽人称之为青蟹，较梭子蟹为贵。”
匿名回答于2022-05-08 08:58:18
