杨梅加工？

杨梅由于成熟期短，保鲜时间短的特点。以我们浙江慈溪余姚为例，深加工一般也比较简单:泡杨梅酒，做杨梅汁，杨梅干，糖水杨梅等。像我家一般上述东西都会做一点，用的杨梅一般是差一点的鲜果(精品杨梅都拿出去卖了，留下一些小一点的，红一点的杨梅)来做这些，很多情况下会用到冰糖或者蜂蜜来改善一下口味。但是我家里是从来不会去捡地上的杨梅做这些东西的。