1、青菜洗净，过水一分钟，捞出晾凉2、 火腿肠切出自己喜欢的形状 3、锅里烧水下面饼4、待面饼散开加入调料包（估计2分钟，看火候）
5、加入青菜和火腿6、出锅即可食用
匿名回答于2019-07-26 08:42:54
（出前一丁可以换成：河粉、米粉）
食材：出前一丁、XO酱、洋葱、（适量的煮熟的虾或者鱿鱼或者肥牛卷）
做法：先把面饼泡开，然后锅中放油倒入洋葱炒稥，然后倒入肥牛卷，再加一瓷勺XO酱炒匀，最后放入面条，滴几滴生抽调味，把面条水分炒干，与酱料炒匀即可。这种口感比较好。（也可以根据自己的喜好加上一枚荷包蛋~）
2、番茄牛腩方便面（比较麻烦，其实就是家常牛腩里加入了面饼）
食材：牛腩、番茄、姜蒜、洋葱、香料、任意方便面面饼，调味料需要使用到料酒、老抽、食盐、鸡精。
做法：
牛腩用清水冲洗干净后，放入案板之上，切成小块，注意牛肉的切法，顺着肌肉纹理横切，用错的方法，牛肉做出来比较难嚼动。之后准备好炒菜锅，加入清水烧开，将切好的牛肉块放入开水中焯一遍，去除牛肉表面的血水，随后捞出待用。
将准备好的番茄，姜蒜以及洋葱全部清洗干净，随后分别切成番茄块、姜片、蒜末和洋葱片。之后拿出自家的炒菜锅，到食用油加热，油热之后先将姜片、蒜末和香料先放入爆炒出香，随后将洋葱放入其中翻炒。至于香料就是家中炒菜常备的八角、桂皮之类就能使用。
等到锅里材料都炒出香气之后，再将焯过水的牛肉倒入锅里一同翻炒，同时要加入料酒、老抽和鸡精进行调味，然后将牛肉盛放到炖锅之中，当然提前加入清水烧开，放入牛肉之后，也要将番茄一同放入炖煮。因为食材基本都是熟的，所以炖煮的时间不需要特别长，一个小时就足够煮出酸甜鲜香的汤汁，适当加入些食盐、鸡精、胡椒粉用于最后的调味，制成这碗面的汤底。
重新准备好锅，加入清水和少量食盐烧开并加入面饼，等到面煮熟之后，捞出到碗中，将刚刚做好的汤汁浇入碗中，一碗香气浓郁的番茄牛腩面就好了。
匿名回答于2023-01-09 23:50:08
