东莞腊肠。
有一句俗语，“广东腊肠数东莞”，很多人都知道腊肠是广东的特色美食，而东莞腊肠相当于是广东腊肠界中NO.1的地位。一般广东腊肠是长条形的，但东莞腊肠外形却是粗又短。相传创造东莞腊肠的人是个矮个子，他挑着长腊肠经常拖到地上弄脏了不受顾客欢迎，后来他就炮制味道独特的短腊肠，东莞腊肠就这样诞生了。
东莞腊肠制作与普通腊肠有所不同，它的腊肠衣是当天新鲜制作的。另外用肉方便也不同用8:2的瘦、肥肉切粒剁烂和匀，拌以白糖、食盐、特级生抽酱油和味精，入肠前还洒上正牌的山西汾酒，捆扎后，自然风干至适度。最后放入火柜以文火烘烤至透明干爽。
东莞腊肠风味独特，色彩鲜丽，并有爽脆、香醇、咸味均匀、美味可口等特点。

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麦芽糖柚皮
麦芽糖柚皮是东莞石龙的土特产，其中最为出名的是“李全和”麦芽糖柚皮。麦芽糖柚皮是把沙田柚去掉果肉，将柚皮处理晒干后用麦芽糖经特殊的加工手段和腌制，使得柚皮色泽金黄、透明晶亮。
原本带有苦涩的柚皮加工后甜而不腻、风味独特，同时具有补中益气、开胃健脾的功效。

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白沙油鸭
白沙油鸭是东莞虎门白沙的特色美食，白沙油鸭的制作极其讲究。在秋天会先灌养10天左右鸭，宰杀后用粗盐刷盐叠腌1至2天，早上用冷暖水轮洗，盐度适中，晒三天，然后再吊起风干。制作完的油鸭肥润甘香、骨脆肉嫩；岁月愈久，味道愈浓。
匿名回答于2021-07-03 01:02:11
莞草：
莞草是一种曾经盛产东莞沿海咸淡水交界处的咸草，有学者认为东莞名字的来由，也是源自莞草。莞草及其编织技艺，在东莞历史悠久远。在魏晋以前，上等莞草织品已作为贡品供皇家享用，到晚清时期已远销欧美。上世纪七八十年代，莞草产品出口品种五六十个，出口值更在1985年首次突破1000万美元，莞草生产成为当时东莞的支柱产业，一度成为东莞的经济支柱。
莞香：
莞香，是以莞香树为载体，在特定环境下使用传统制作技艺产生的，含油脂的固态结晶体。据史料记载，莞香树早在东汉时期已有种植，唐代时莞香已成东莞最负盛名的皇家贡品，被列入制度。莞香是莞香树枝干或根部经虫蛀、雷击或人为砍伤等各种物理伤害后，经过自我修复的过程中分泌出的油脂，被真菌侵入寄生，在菌体内酶的作用下，使木薄壁细胞贮存的淀粉产生一系列变化，最后形成瘤状的香脂，经多年沉积而成的固态结晶体。香脂呈黑褐色，坚实而重。
莞盐：
东莞自古就是商贾云集、物流集聚之地。东莞位于珠三角东岸，在地理区位上最重要的意义是海洋经济。东莞利用海洋资源生产海盐（莞盐），并由商人等将莞盐带去湖南、江西、广西、贵州等内地以及沿海、海外作经济交流。东莞发展盐业对珠三角地域社会发展有着极为重要的意义。
东莞地处中国华南地区、广东省中南部、珠江口东岸，西北接广州市，南接深圳市，东北接惠州市，推进与广州的港口以及城市轨道交通一体化，是珠三角中心城市之一、粤港澳大湾区城市之一，深圳都市圈城市之一、为“广东四小虎”之首，号称“世界工厂”，是广东重要的交通枢纽和外贸口岸。
匿名回答于2021-12-09 02:44:45
莞草是一种曾经盛产东莞沿海咸淡水交界处的咸草。有学者认为东莞名字的来由，也是源自莞草。
莞香，是以莞香树为载体，在特定环境下使用传统制作技艺产生的，含油脂的固态结晶体。香脂呈黑褐色，坚实而重。
莞盐：东莞利用海洋资源生产海盐（莞盐），并由商人等将莞盐带去湖南、江西、广西、贵州等内地以及沿海、海外作经济交流。东莞发展盐业对珠三角地域社会发展有着极为重要的意义。
匿名回答于2022-07-13 04:50:00
