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白酒烧开后为什么发酸?

因为白酒在发酵的过程中除了产生乙醇(酒精)以外,还有乙酸 。酒精乙醇燃烧以后生成水和二氧化碳而已,乙酸不能燃烧,就留在溶液中,所以就酒烧完以后就成酸的了 。

匿名回答于2022-05-10 16:14:48


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