六大茶类的加工工艺分别是：
绿茶的加工工艺为杀青、揉捻、干燥。
黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
红茶的工艺为鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥。
白茶的制作工艺为萎凋、干燥。
黑茶的制作工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。
乌龙茶的制作工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等。
综上所述，白茶的加工工艺最简单。
匿名回答于2021-09-06 00:52:04
