山羊烫毛好还是脱皮好？

脱皮好；因为杀羊剥皮是历来的老规矩，再加上羊肉本身就有一种臊味，而山羊又是长期在山中饲养，皮毛的味道更是大而厚，也是不容易煮烂的；所以山羊还是脱皮比较好吃。

匿名回答于2022-08-14 00:58:06

山羊是烫毛好，山羊烫毛后它的皮也是比较好吃的、筋道，一般市场上卖的山羊都是连皮带骨头，只有绵羊才是脱皮好，因为绵羊皮连着毛、也不好烫，更不好吃，绵羊都是一同剥掉皮，现在人家都喜欢吃山羊，不太喜欢吃绵羊。说山羊才有羊肉味，味道才正宗。

匿名回答于2022-08-14 01:23:14