一家餐厅只有菜品好了餐厅才能盈利。
有很多餐厅刚开业时味道和产品都很好吃，但时间长了，菜品味道、产品质量都会有不同程度的下降，导致顾客不满。
2、会员管理
有很多餐厅刚开业时生意火爆非常火，过了一段时间营业额明显下滑，顾客严重流缺。如果在开业初期生意火爆的时候，做好锁客营销。
一套完整的营销策略必须从前期的引流到中期的留客、锁客、再到快速回收现金流。
3、没有爆款产品
很多店面并不大的餐厅，只凭借某一个特色产品或服务就能常年屹立不倒没有爆品是导致顾客流失的直接原因。
4、打折优惠活动太频繁
很多餐厅为了吸引人气，刺激更多顾客消费，动不动就玩打折、搞促销。
这种举动表面上能吸引人气，实际上打折优惠太频繁了，顾客反而会反感。另外，优惠活动太频繁，甚至会让顾客认为你的餐厅有问题，或难以继续经营，不利于树立餐厅整体形象，直接导致顾客严重流失。
所以说餐厅做活动也要讲究时间技巧的，不是说你想什么时候做就什么时候做，必须要根据餐厅实际情况，把握好消费的核心。这样做活动才能取得不一样的效果。
匿名回答于2021-08-19 05:14:58
