100克红薯切滚刀块，50克豆筋和5颗枣提前洗净200ml冷水浸泡，200克鸡腿切块
2.
加入20ml油，油热后加10克葱10克姜10克蒜10克辣椒干爆香。可以先把50克鸡皮一起放入小火煸出油更香
3.
加入200克鸡腿块，大火翻炒
4.
加入20克腐乳、1勺生抽、1勺老抽，翻炒使鸡肉上色
5.
将所有食材和连泡枣的水一起倒入锅内，大火翻炒
6.
转中火，盖上锅盖炖15分钟左右到红薯软
7.
出锅前加5克盐和1勺醋调味即可
匿名回答于2023-01-02 18:07:46
