基尾虾 12只
妃子笑 12只
鸡蛋 1个
淀粉 2大勺
面包糖 30克
柠檬汁 半个
番茄沙司 2勺
砂糖 10克
水 适量
盐 少许
黑胡椒粉 适量
做法步骤
1、准备好所有食材；
2、我们先来处理虾，将虾去头，抽取虾线，放入少许盐和黑胡椒粉抓匀备用；
3、将妃子笑剥去外壳，借助水果刀，将刀尖插入，在果核周围划一圈，取出果核，这一步要小心一点；
4、将处理好的妃子笑中间放入一只虾仁，(不要买太大的虾，如果虾仁太大，可以放半个，看具体情况调整)，然后滚上干淀粉，沾上蛋液，最后滚上面包糠；
5、全部处理好以后，放入炸篮里，预热好的空气炸锅，200度20分钟；
6、下面我们来烧浇汁，不粘锅中放入2勺番茄沙拉、砂糖、柠檬汁和少许水，烧至酱汁粘绸关火，将炸好的虾仁妃子笑装盘，摆上薄荷叶装饰；
7、淋上浇汁，趁热开吃吧！外脆里嫩，酸甜开胃，好吃没负担……
匿名回答于2023-03-20 00:29:42
