虾适量
番茄酱适量
姜适量
芝麻适量
胡椒粉适量
料酒适量
盐适量
冰糖适量
酸甜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度
茄汁焖大虾的做法步骤
1
原料图如上。
2
虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。
3
油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。
4
油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。
5
放入水，冰糖，煮滚，熬粘稠，调入盐尝一下味道。虾到进入，焖三到五分钟。捞出来。
6
剩下汤汁勾芡，放芝麻，虾重新倒进去拌匀即可。
匿名回答于2019-02-07 02:40:58
材料
低粉100克，黄油80克，糖粉80克，奶粉2大勺，鸡蛋1个
做法
1.准备低粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉2大勺。
2.黄油软化以后打至发白状态，加入糖粉打匀。
3.分三次加入蛋液搅打均匀。
4.加入奶粉搅打均匀。
5.筛入面粉。
6.轻揉成面团，分成小球，捏扁成小饼状。
7.在小饼表面均匀刷上全蛋液。
8.烤箱预热，180℃上下火烤20分钟即可。
匿名回答于2019-12-29 15:52:03
