将捞起的五花肉放入蜂蜜搅拌均匀，倒入酱油腌制半小时左右。
锅中加入油，放入腌制好的肉，煎至金黄色起锅冷却。锅中的剩油不要倒了，直接加入腌菜和红糖翻炒。再倒入腌制所剩的酱油。煮沸即可捞出备用。
把冷却好的肉切片，越薄越好。然后摆碗中。先把切好的肉放下面，再把腌菜和汁倒入碗中。铺平。隔水蒸1小时左右，我都是放在电饭煲里蒸的，按肉类功能就好。最后拿出稍微大一点的盘子把蒸好的肉倒扣在盘中即可。
匿名回答于2020-10-30 00:19:16
辅料：姜、 大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油
烹饪方法：
1、首先将千张洗干净后切成长条（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。
2、 五花肉切成方块；姜切片。
3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。
4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。
5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。
6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。
匿名回答于2022-11-21 06:59:48
1.五花肉切片，放除芝麻外所有的调料，拌匀腌制30分钟以上
2.电饼铛通电，预热完成后关掉下火，只使用有烧烤纹的上火，选择烧烤程序，把腌好的五花肉平铺到烤盘上，一面煎成金黄色后再把煎另一面也煎成金黄色，最后撒芝麻即可
匿名回答于2023-01-30 04:00:46
