2、体积不同:初生蛋由于是第一窝蛋，一般来说体积较普通鸭蛋小
3、营养价值不同:初生蛋的营养含量较常见鸡蛋高。其蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸭蛋，有“聪明鸡蛋”之美称。
4、适宜人群不同:初生蛋富含卵磷脂，卵磷脂是促进肝细胞再生，促进大脑发育,增强记忆力,补充大脑营养的最佳物质。因此非常适宜学龄（前）阶段的孩子食用，产妇、学生、及老年人食用可以增强体质。
匿名回答于2021-05-26 18:27:52
