杀猪不放血会怎样？

会有腥味的。不放血的猪肉会腥味掩盖鲜香味道，不好吃。我国杀猪捅刀放血，是有道理的。

匿名回答于2020-08-18 17:49:00

杀猪不放血，猪肉就会有一股血腥味道，猪肉不好吃，要是不放血猪的血浆就会渗透到猪肉里，肉质的颜色也不好看，看似黑褐色，如果猪的血放出来还可以做美食，在我们东北，猪血可以做血肠，用血肠加白肉炖酸菜吃是一道美味的杀猪烩菜，鲜而不腻。

匿名回答于2021-10-12 23:32:09