腌制十斤羊肉，一般放40-70克的盐，涂抹均匀即可进行腌制。腌羊肉的表面洁净而略湿润，颜色鲜艳，呈黄褐色，无脂肪，食之清香可口，咸度适中，没有腥膻气味。
匿名回答于2023-04-28 01:50:09
按照一斤羊肉放25克的比例，10斤羊肉就要放半斤的盐，腌制方法如下：准备材料：羊肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗一、羊肉洗完，切成适当的长度，盐全部倒入，慢慢揉搓约两三分钟左右，腌制一个小时左右！
匿名回答于2023-04-28 01:51:36
10斤肉 50克盐左右 因为腌肉还需其他调味料 都会含盐 ，其它料还需要
黑椒腌料250克、嫩肉粉10克、洋葱300克、料酒150克、孜然粉40克、盐20克、麻辣鲜20克、白胡椒粉50克、味精30克、味极鲜50克
匿名回答于2023-04-28 01:48:24
