发生回火的原因是混合气的流速小于火焰传播速度，为了防止回火，必须克服能够导致火焰传播速度提高，或使混合气喷出来速度降低的因素影响。
在关火时可能是先关的总阀门造成的，那样一来，管道里面的煤气压力骤然降低，流速减慢，导致回火。所以，应当先关灶具上的阀门，再关总阀门。
匿名回答于2023-09-09 23:28:44
