正常
鲱鱼罐头的制作过程很简单，就是将鲱鱼去掉头和内脏，然后浸泡在淡盐水里，经过自然发酵将其腌熟。在这个发酵过程中，鲱鱼会产生厌氧菌，同时还会散发出丙酸、硫化氢、乙酸等特殊物质，这些物质一混合，就形成了恶臭的味道。
匿名回答于2023-09-10 18:18:58
正常。
因为在制造过程中，鲱鱼罐头内添加了一定比例的水，这是为了烹饪和储存的需要，所以罐头里面的水份是正常的。
当然，鲱鱼罐头放置时间过久、储存条件不当，也会导致水分变化，所以在购买和储存时需要注意。
同时，需要指出的是，过度添加水分会影响到鲱鱼罐头的营养价值，消费者在选择购买的时候也要留意罐头上的标注，避免购买劣质产品。
匿名回答于2023-09-08 04:41:22
鲱鱼罐头化水属于正常现象。
鲱鱼罐头中的鱼肉和调味汁会在加热和灭菌的过程中达到高温，导致部分水分蒸发，使罐头内部的压力升高。
在贮存过程中，温度波动或者长时间存放，可能会导致罐头内部压力降低，使得外界的空气进入罐头，进而使鲱鱼罐头化水。
鲱鱼罐头化水虽然是正常现象，但如果过于严重或伴有异味则可能存在质量问题，建议谨慎食用。
在贮存鲱鱼罐头的过程中，应避免长时间暴露在阳光下或高温环境中，以免加速鲱鱼罐头的老化。
一旦开启罐头，应尽快食用完剩余的鱼肉，也可以将剩余的鱼肉放在容器中，密封冷冻保存。
匿名回答于2023-09-08 04:41:23
1 正常。
2 因为鲱鱼罐头的主要食材是鲱鱼和盐水，其中鲱鱼中含有一定的水分，同时在制作罐头的过程中也会加入一些水分，因此在未开启罐头的情况下，鲱鱼罐头中会存在一定的水分。
3 但如果鲱鱼罐头已经开启，如果发现罐头内的水分量过多，或者鲱鱼肉质较为松软，就可能存在质量问题，不建议食用。
匿名回答于2023-09-08 04:41:25
