做法：1.先把鱼身分成两半，再斩成块状。
2.用料酒一汤勺、白醋1滴、少量盐一起腌渍十分钟。
3.把香葱一根、青蒜一根切成段，蒜瓣、姜切碎，另一根香葱和香菜切成葱粒与香菜末。接着把豆腐泡放水龙头下冲洗一下，切两半。
4.平底锅热锅，冷油下鱼块。小火煎成两面金黄色。转中火，然后平底锅再放小勺食用油，把葱姜蒜倒入爆香。
匿名回答于2023-09-11 11:25:21
