电水壶烧水能真正达到100度吗？

电水壶可以将水加热至接近100度，但实际上很难将水的温度升至100度。这是因为当水温升高到达约95-96度时，水会开始沸腾并蒸发，这样一来水中的热量就会被释放到了空气中，使得水的温度无法继续升高。

所以电水壶加热水的最高温度通常在90度左右，而不是真正的100度。但是对于普通生活用途而言，这种加热水到接近沸点的温度已经足够使用了。

匿名回答于2023-09-12 01:04:24