扳倒井酒，产于淄博市高青县的山东扳倒井股份有限公司，这可以说是淄博白酒最大的品牌，也是我老家的酒。扳倒井酒已被实施国家地理标志产品保护。以宋太祖赵匡胤"扳倒水井"的传说流传广泛，“饮不尽的豪爽，扳倒井"的广告词，在当地深入人心。
黄河龙酒，产于淄博市桓台县的山东黄河龙集团股份有限公司。黄河龙集团的前身是创办于1922年的强恕堂酒坊，距今已近百年，企业于2006年被认定为全国首批"中华老字号"。
以上这两个品牌是目前知名度最高的淄博白酒品牌。另外，张店天下第一店酒厂出品的百粮春酒，淄川蒲田酒业生产的蒲公酒，临淄中轩酒业出品的三焦叶酒，沂源鲁源酒业有限公司的鲁源酒，博山文姜酒业有限公司的文姜酒，周村酒厂生产的天村大曲酒等，也各在当地小有名气。
淄博啤酒品牌曾经有过柳泉啤酒和绿兰莎啤酒，如今好像倒的倒卖的卖，已不属于淄博了。
虽然只是一瓶酒，但她代表的是一种文化。
匿名回答于2023-09-12 10:07:57
在淄川有柳泉啤酒厂 ，淄川还有聊斋酒厂
匿名回答于2023-08-30 17:05:11
博山有个文姜酒厂；淄川有聊斋酒厂，淄博啤酒厂（已破产），双凤酒业；张店有百粮春酒业；临淄有中轩酒业；高青有扳倒井酒业；桓台有黄河龙酒业。其中扳倒井，黄河龙被请为驰名商标！
匿名回答于2023-08-30 17:29:26
