砂锅为什么用不了几次就裂了？

砂锅开裂主要是煮食品时，没有掌握好加热温度和降温速度，正确使用砂锅方法就是升温和降温要慢，热锅不要急着加冷水清洗。

匿名回答于2023-09-13 02:04:28

砂锅破裂主要是传热差，冷热不均就容易破裂，要慢慢升温，不能长时间温考，也不要用砂锅熬制过于黏稠的东西，砂锅的水也不能烧干，保持砂锅不能太干燥，也不能用冷水或冰的食品一上来就用大火烧，要小火慢慢将砂锅热了才能改用大火，这样就不会砂锅烧裂、或者掉底了。

匿名回答于2023-09-08 03:15:52