麦卢卡蜂蜜为什么要用木勺？

如果用铁勺会与麦卢卡蜂蜜发生化学反应，影响蜂蜜的使用，其次也会影响到蜂蜜的活性。

匿名回答于2023-09-13 02:14:23

蜂蜜是一种含有多种酸类物质的天然食品，本身呈弱酸性，我们知道酸性物质容易跟金属发生置换反应，如果这样的话就会使蜂蜜受到金属污染，所以蜂蜜保存都不会用金属容器，同样，用木勺子也是基于这个原因。平常我们用木勺或者不锈钢勺，接触时间短，也没有关系。

匿名回答于2023-09-03 08:15:15