烧锅炖鸡的做法？

鸡剁块，用清水洗干净，凉水下锅焯水，大葱切段，焯水后过一下凉水，把肉捞到砂锅里，炒锅中加入少许油，加入1勺白糖，用勺子搅动一下，小火炒糖色，加入清水，用中火烧开，把葱姜、干辣椒放到砂锅中，加入香叶、八角、料酒，把烧开的汤倒入到砂锅里边，用中火烧开，转小火炖50分钟，加入适量食盐，盖上盖子小火炖.

匿名回答于2023-09-13 03:23:19