铁板烧是不锈钢好还是铁板好？
答铸铁铁板最好，受热均匀，热导系数小所以冷的也慢。
不锈钢也具有铸铁的这些特点，不过那么厚的不锈钢板，成本太高。而且不锈钢里面有很多微量稀土金属例如（Ni，Ti），也许对人体有害。
希望我的回答对你有帮助
匿名回答于2023-09-13 06:03:01
