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酸价标准值是多少?

一级菜籽油的酸值是小于0.2(K0H)㎎/kg。一级大豆油的酸值是小于0.5(K0H)㎎/kg。

匿名回答于2023-09-14 02:06:06


酸价≤0.3为正常范围


根据国家相关标准,食用油按照其精炼程度,一般分为四个等级,4级到1级,级别越高,其精炼程度越高。


一级油和二级油的精炼程度较高,经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程,具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。

匿名回答于2023-09-07 10:31:15


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