HAH指的是多环芳烃（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，PAHs），是一类由苯环组成的有机化合物，通常存在于燃烧过程中的烟尘、油脂、肉类等食品中。HAH具有较强的毒性和致癌性，被列为环境污染物和食品安全的重要指标物之一。
匿名回答于2023-09-15 00:38:15
HAH是乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸。
匿名回答于2023-08-31 19:47:49
