家宴怎么座次？

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分.

匿名回答于2023-09-15 08:34:48

这个在我们老家可有讲究了，正中间坐就是长辈做的，两边按倍数拍下去，包括吃菜老人不动筷子，小辈是不能先吃的，还有一种做法长子第一时间先给老人夹菜，这样大家可以一起吃了，现在年轻人不讲究这个了，现在年轻人有钱的都是大爷，早就把这个辈分搞乱套了哟，现在有好多人把这个孝字当头都忘掉了，现在有好多人就认钱了。

匿名回答于2023-09-02 14:53:55

1、圆桌的排法：一般主人通常坐在面向餐厅主门，能纵观全局的位置．第二主人与主人相对而坐。按照”右为上”的原则，主人的右侧为第一宾客。左侧为第二宾客，第二主人左右两侧亦同，分别安排第三、第四宾客。其他随员或翻译则坐于其他的席位上。

2、条形桌的排法：一般主人的右侧安排第一宾客，左侧安排第三宾客，而第二主人的右侧安排第二宾客，左侧安排第四宾客。如桌子一面是单数时，主人和第二主人可以相对而坐。双数时主人和第二主人交叉斜对而坐谈话更方便，其他则不变。条形桌的桌面比较宽时，为方便交谈，可以采取圆桌的排列形式，主人两侧分别坐第一和第二宾客，第二主人两侧分别坐第三和第四宾客，其他亦同。



位次排列原则：

宴请时，每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人内，通常应为双数。每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的区分。

宴请中座位的安排，一般是指安排主要客人的席位，其他只排桌次或自由入座；也可以都排座位，但要在桌上事先摆好座位卡，并在现场安排专人引导。主位面门或面南，其余座位安排与桌次安排原则相类似，按我国习惯，左高右低，也可依国际惯例，右高左低。现在国内的各种宴请活动中，更多地采用国际惯例，遵循右高左低的原则。

匿名回答于2023-09-02 14:54:04

其实现在的家业都比较简单，只是一家人坐在一起，其乐融融的就很好了，不过要有很讲究的做法，筑味一般是由家里的年长者坐，一般年幼的人坐在最年长的人的对面，然后两边坐的是年长者的子女，或者是同辈都可以，中国是一个礼仪之邦，所以很多人比较注重这方面的传统。

匿名回答于2023-09-02 14:53:57

上菜应从主人（或下首）的左侧开始，撤盘应从主人（或下首）右侧开始。即要遵从“左上右下”的规矩。餐桌上如有转盘，主人应按顺时针将新上的菜转到主宾面前。如无餐桌转盘，也应以“左上右下”的次序，按顺时针方向在不同的方位上上菜、撤盘；并设公勺、公筷，将新上的菜首先夹到主宾的菜盘内。这里按顺时针转动是礼法，有顺天时合人意之寓。藏传佛教的转经筒，也规定必须按顺时针方向旋转，这也许是种巧合吧！

上菜的顺序是先凉后热，先炒后炸，以汤收尾。如：冷盘头道、主题热菜、热炒整鸡、整鸭、整鱼等大菜，泡菜、酱菜、甜菜、点心，主食汤。献菜时注意“鸡不献头、鸭不献尾、鱼不献脊”，要把最好吃的一面朝向来宾。菜有图案时，图案的正面也应朝向上首的主宾。鱼要后上“压轴儿”，祝福大家富贵有余（鱼）。但狮子头、甲鱼蛋、鹌鹑蛋之类不能放在最后上，以免有让客人“滚蛋”之嫌。

匿名回答于2023-09-02 14:54:05

家宴一般都事先安排好座次，入席时竟然有序；同时也是对客人的尊重礼貌。

家宴在安排座次时要注意以下几点基本要求：

　　1、以主人为中心。如有女主人参加时，则以主人和女主人为基准，以靠近者为上，依次排序.

　　2、要把主人和夫人安排在最尊贵的位置上。通常做法，以右为上，即主人的右手是最主要的位置.

　　3、其余主客人员，按礼宾次序依次就做.

4、在遵照礼宾次序的前提下，尽可能使相邻就坐者以便于交谈。

5、主人方面的陪客，应进可能的插在客人之间坐，以便同客人接触交谈，避免自己人坐一起.

　　6、夫妇一般不相邻而坐。西方习惯，女主人可坐在男主人的对面，男女依次相间而坐。女主人面向上菜的门。我国和其他一些国家不受此限.

　　7、翻译人员可安排在主宾的右侧，以便于翻译。有些国家习惯，不给翻译安排席次，翻译人员安排在主人和主宾的背后工作，另行安排就餐。

匿名回答于2023-09-02 14:54:03