敬酒，汉语拼音jìngjiǔ。敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
连敬三杯来源于古人的智慧，古人饮酒常以“三爵酒”为礼，喝酒开场的时候，由主人向大家敬酒，表示对各位的欢迎，这一杯叫做“献”，关于这一方面，还有另一层解释，主人先敬先饮，这也是在向客人表示“酒中无毒”，大家可放心饮用；
等主人喝完，客人出于礼貌感谢，回敬主人，这一杯称为“酢”；最后一杯，是主人为了让客人多饮，自己先饮，叫做“酬”，客人在主人饮过之后也一起举杯，这叫“应酬”。这敬酒三杯的礼仪就由此演变而来。
敬酒文化：
文敬：是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒席一开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。
这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。
回敬：这是客人向主人敬酒。
互敬：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。
匿名回答于2023-09-15 10:09:25
