1.先佩戴手套和围裙，由主人或客人指示或根据服务流程，取用餐桌上需要端的餐盘。
2.采取“三指法”：即将左手翻过来，将优势手的食指和中指放在盘子的外部边缘，将拇指扣在盘子底部，保持手指之间夹持盘子。
3.将盘子缓慢地拎起来，控制好盘子的重量和高度，以避免盘子倒翻或者食物洒出。
匿名回答于2023-09-15 13:37:28
在饭店端盘子，有许多的小技巧，小窍门，我们现在来分享一下，首先，上冷菜的时候，盘子比较小，可以一次性专4到5个冷菜，这样只用跑一趟，第二，上热菜的时候，每种热菜都是堆叠似的，我们可以偷偷尝一下，吃个几口，没人发现，第三，冷菜，热菜赏析以后，最后会上点心和汤，而点心偷吃一两个，也是没有问题的，所以，端盘子的小窍门就是可以中饱私囊
匿名回答于2023-09-11 21:41:23
1 端盘子时需要注意将盘子握住，并保持平衡和稳定
2 盘子的握持方式可以使用手掌和手指的组合，即手掌托住盘子底部，手指握住盘子边缘
3 在将盘子端出时，需要注意身体姿势，保持背部挺直，双手自然下垂，以免出现失误或者伤害。
4 此外，端盘子时需要注意不要碰撞、倾斜，以及在托盘上放置餐具时要将餐具对齐，顺序整齐，打造美观的餐桌。
匿名回答于2023-09-11 21:41:58
