1、如果菜里可以放入鸡蛋，那么在过辣时可以放入一只鸡蛋同炒。鸡蛋能综合减少辣味。
2、可以在菜肴中添加一些糖或者醋，这样就能缓冲辣味，放入适当菜肴风味还会更加美味。
匿名回答于2023-09-17 08:17:36
