上海绿杨邨酒家最早的名称是绿杨邨菜社？

素以选料精致，制作考究，细软入味的川扬菜点闻名上海的绿杨邨酒家，开业于1936年。初名绿杨邨菜社，后改名为绿杨邨酒家，那是取意于清代诗人王渔洋的名句：“绿杨深处是扬州”。开始，绿杨邨是以经营淮扬菜点为主，后来才增加了川菜。抗战胜利后，川菜名师林万云领衔掌厨，绿杨邨开始了由“扬”入“川”，川扬联姻，开了沪上川扬风味之先河。一时间蜚声申城，无数老饕为之倾倒，举箸争尝。

匿名回答于2021-07-07 01:54:10