双亲性分子名词解释？

既含亲水性的头部、又含疏水性的尾部，这样的分子叫双亲性分子。双亲分子就是兼性分子，包括一个亲水极的头部和一个疏水极的尾部。其头部由胆碱、乙醇胺等形成，尾部由两条脂肪酸链形成。

在水溶液中它们能自动形成双分子层结构，使疏水的尾部埋藏在里面,即膜的中央，亲水的头部露在外面，朝向腰的内外表面。

匿名回答于2023-09-20 21:42:32