一是材质不同，榆木菜板是用榆木拼接而成，银杏木菜板是银杏木拼接而成；
二是气味不同，榆木菜板气味基本没什么味道，银杏菜板有特有的气味；
三是质地不同，榆木菜板软硬适中，不会产生木屑，银杏木菜板质地稍软，偶尔掉渣；
四是耐用性不同，榆木菜板坚韧厚重，美观大方，经久耐用，银杏木菜板，美观度略差，耐用性也不如榆木菜板。但是银杏木菜板不会沾染鱼腥味，这是其它菜板无法比拟的。
匿名回答于2023-09-21 05:57:25
