在一杯30块的咖啡里，咖啡生豆作为原材料价格占比很低。相比来说，很多咖啡店加的牛奶，都是知名品牌或者进口品牌，成本甚至比咖啡豆更高。
从一杯咖啡的成本构成而言，咖啡豆本身的成本并不占大头。牛奶、固定成本分摊、以及门店租金、人力成本等等，对咖啡成本的影响比咖啡豆更高。对于线下店来说，尤其一二线城市的房租和人工，是居高不下的硬支出。
在外卖普及时代，当疫情和线上消费让人们逐渐习惯了外卖咖啡，包装成本对于咖啡店的影响也越来越大。保证口味、减少泼洒的包材成本花费越来越高，咖啡的价格更多是复合成本。
匿名回答于2021-06-14 16:39:43
