材料
山楂、冰糖
做法
1、山楂洗净，去蒂、去核。
2、料理机将处理好的山楂打成糊，打的过程中加水（因为山楂糊太粘稠）。
3、将山楂糊和冰糖倒入无锈钢锅中煮沸，时间长短，冰糖的量根据个人喜好来控制。在煮的过程中要不断搅拌，否则容易粘锅。
匿名回答于2023-09-22 04:02:52
主料：<br>面粉适量、黑芝麻碎适量、花生碎适量、山国粒适量、白糖适量。<br>
配料：<br>白芝麻适量、酵母菌适量。
步骤1、黑芝麻炒熟用料理机粉碎、花生炒熟后粉碎、山楂切粒和白糖混合待用。
步骤2、去皮白芝麻。富强粉500g。
步骤3、酵母菌倒入温水中搅拌均匀。
步骤4、面粉放盆中倒入化开的酵母菌和成面团、静置10分钟。
步骤5、静置好的面团取出放案板上排气、揉均、分切成小挤子。
步骤6、取一小挤子放案板、将其擀成长条状，在面上先刷一层油。
步骤7、将刷过油的面从一端卷起、再将面卷的两头向中间折。
步骤8、把折好三层的面翻过来用擀面杖擀圆擀薄。
步骤9、在擀好的面饼上放入芝麻馅料。
步骤10、放好馅料后像包汤圆一样收好口、收口向下、逐个做好。
步骤11、取一个包好馅料的面团用擀面杖再次擀薄擀圆、记住要轻、擀好后在上面刷一层水、拿起饼放盛有白芝麻的盘子中轻压是芝麻沾满面饼表面、反面一样、沾满芝麻后要再次饧发10分钟。
步骤12、平锅烧热刷一层油放入饧好的面饼盖锅盖看发起后反面、两面金黄即可
步骤13、馅料加入了山国、吃到嘴了有点甜、有点酸、酸甜可口、外皮酥香。完成
匿名回答于2023-09-14 23:26:25
糯米粉 250克
水 125克
酵母 4克
鲜山楂 500克
熟芝麻 50g
核桃仁 50g
冰糖 200克
面粉 100g
步骤
1、将山楂糕放入大碗中，用勺子捣烂
2、核桃仁切碎，芝麻用擀面杖擀碎一些
3、把核桃碎、芝麻碎倒入山楂泥中
4、倒入面粉、冰糖，彻底搅拌均匀
小贴士
1、山楂糕的酸甜度不同，如果太酸就要加些糖或蜂蜜2、加入面粉是为了使馅较干更易成型，量要根据情况调整，调好的馅不能太软，要达到比较硬的状态
匿名回答于2023-09-15 23:05:27
