伞形科有三个亚科：芹亚科、天胡荽亚科、变豆菜亚科，后两个亚科的植物少，多数在南方。伞形科的重点是芹亚科。
列举一些这个科的植物：
芹属，芹菜都吃过，有些人不喜欢它的味道，但对健康有好处。
胡萝卜属，胡萝卜，蔬菜。
芫荽属，芫荽 yán sui，就是香菜。
泽芹属，泽芹。水景园的造景材料。
当归属，白芷、当归，都是药材。拐芹，可以当菜。
柴胡属，多种柴胡，药材。
藁本属，藁本 gǎo，川芎，药材。
窃衣属，窃衣，小窃衣。药材。
防风属，防风，药材。
独活属，独活，药材。
伞形科的属名，大都数都是某某芹属，当然不一定就是芹菜，大概和芹属有某些相似。
伞形科有两个属名带“毒”，毒芹属和毒参属。有说法，苏格拉底死于毒芹，但有人分析，希腊半岛不在毒芹的分布范围。苏格拉底饮下的，是伞形科的另一种植物，毒参属的毒参。
再把这个科和十字花科做一点比较：
两个科的科名都不是植物名，而是花朵的形态；
十字花科的花朵比伞形科更具观赏性；
两个科都有蔬菜，十字花科更多一些；
伞形科有多种药材，十字花科少。
伞形科有毒物，十字花科似乎没有。
匿名回答于2023-09-22 15:05:01
