所需材料：
- 糯米粉：适量
- 白砂糖：适量
- 淡奶油或豆沙馅：适量
- 水果（例如草莓、蓝莓、芒果等）：适量
制作步骤：
1. 将糯米粉和白砂糖放入一个碗中，逐渐加入少量的水，并搅拌均匀直到成为光滑的面团。面团应该有足够的湿润程度，但不能过于黏手。
2. 将面团分成小块，每块约20克左右。
3. 将一个小面团搓圆，用手指将中心压平，然后在上面放入一小勺淡奶油或豆沙馅。
4. 卷起面团，并用手指捏紧封口处。
5. 重复以上步骤，直到用完所有的面团和馅料。
6. 用刀子将水果切成小块或切片，并在每个水果大福上放上1-2块水果。
7. 水果大福可以直接食用，或者放入冰箱冷藏片刻以获得更凉爽的口感。
温馨提示：
- 可以根据个人口味选择不同的水果和馅料，如草莓、蓝莓、芒果、巧克力酱等。
- 馅料可以根据喜好来选择，豆沙馅和淡奶油是常见的选择。
- 面团要揉至光滑，这样才能确保水果大福有柔软的口感。
- 制作过程中可以在手上蘸少量水，以避免面团粘手。
- 水果大福最好在制作后尽快食用，以保持其新鲜度。
希望您能享受到制作和品尝水果大福的乐趣！
匿名回答于2023-09-23 04:01:56
糯米粉 180克
木薯淀粉 30克
白砂糖 40克
玉米糖浆 12克
牛奶 170毫升
黄油 15克
奶油50克
草莓果酱 80克
草莓 300克
做法步骤

1、准备食材：新鲜水果 ，糯米粉，牛奶，木薯淀粉，白砂糖，玉米糖浆，黄油，奶油，蓓妮妈妈果酱以及草莓

2、所有的干粉混合，加入牛奶。

3、搅拌均匀后，过滤，放在玻璃碗内，盖上保鲜膜。

4、微波炉高火，加热4-5分钟，完全成熟。

5、新鲜水果切丁，和果酱搅拌，提高水果的甜度和风味。

6、搅拌降温以后的大福面团，加入黄油，不断揉搓。

7、揉搓至光滑有粘性，表面撒淀粉。

8、大福面团分割成团，35g一个。

9、面团擀成圆型。

10、圆形大福皮，放在半圆模具中。

11、中间挤适量打发的奶油。

12、在面皮中放入水果丁。

13、再挤入奶油。

14、封口成型即可。

15、摆盘放入冰箱冷藏半小时后取出享用。
小贴士
放入冰箱冷藏片刻，风味更佳。注意如要长期冷藏，时间不可超过3天，否则冰皮会变硬哦
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
匿名回答于2023-09-21 05:10:03
