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糯米大福做法?

1、材料:糯米粉200克,糖50克,馅料250克,水160毫升,草饼粉40克。


2、先将糯米粉和砂糖混合,慢慢加入水拌均匀。


3、将粉浆慢慢倒入容器内,容器先铺上干净的布,然后用强火蒸15分钟。


4、将蒸好粉团加入饼粉拌。


5、洒粉在手上,然后把粉团捏成每个约40克的小粉团。


6、将粉团压扁,放入馅料,再搓成适当形状即可。

匿名回答于2023-09-23 04:04:11


主料: 糯米粉90g,豆沙馅200g,草莓10颗

辅料: 白糖25g,牛奶120g,熟糯米粉20g,橄榄油8g,红薯淀粉35g

做法

1、糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀,加入牛奶调成糯米糊。


2、再加入橄榄油拌匀。入锅,大火蒸约25分钟至熟。


3、草莓用淡盐水浸泡15分钟,捞出洗净去蒂,沥干水分。


4、把豆沙馅压平,放上一整颗草莓,再包裹住,做成草莓豆沙馅。


5、蒸好的面团用筷子搅拌成团。


6、取一小块蒸好的面糊,滚上熟糯米粉,再擀成圆形。


7、放上草莓豆沙馅。


8、包住,收好口,再滚上熟糯米粉即成。

匿名回答于2023-09-19 14:28:26


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