甘氨酸在常温下是无色结晶性固体，其溶解度因温度而异。在室温下，约25摄氏度，甘氨酸的最大溶解度为約 24.99克/100毫升水。
所以，一般情况下，甘氨酸是可溶于水的，可以与水形成均匀的溶液。这使得甘氨酸在许多领域，例如医药、食品和化妆品等方面都有广泛的应用。
匿名回答于2023-09-23 19:43:57
2.boc甘氨酸物化性质 白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉末。无臭，有特殊甜味。相对密度1.1607。熔点248℃（分解）。
3.易溶于水，在水中的溶解度：25℃时为25g/100ml；50℃时为39.1g/100ml；75℃时为54.4g/100ml；100℃时为67.2g/100ml。极难溶于乙醇，在100g无水乙醇中约溶解0.06g。几乎不溶于丙酮和乙醚。
没有比水更好的溶剂了。
匿名回答于2023-09-22 05:45:40
