淀粉有吸附作用吗？

淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉因分子形态不

淀粉

同具有不同的吸附性质。直链淀粉分子在溶液中分子伸展性好，很容易与一些极性有机化合物如正丁醇、脂肪酸等通过氢键相互缔合，形成结晶性复合体而沉淀。

匿名回答于2023-09-24 00:14:46