匿名回答于2023-09-25 02:45:38
因此,全球各国都在通过食盐的加碘作为一种公共卫生措施来增强人体摄取碘的量。
碘在食盐中有两种形态,即碘酸盐 (IO3-) 和碘化盐 (I-),其中碘酸盐称为“碘l”,碘化盐称为“碘h”,合称为“双碘盐”。
这是为了确保食盐中的碘不会被挥发或损失,同时保证人体摄取到足够的碘而采取的一种措施。值得注意的是,食盐中的碘含量不宜过高或过低,因此应该严格控制食盐的加碘量,以达到碘的摄入量在合理范围内。
匿名回答于2023-09-21 03:03:29
在中国,食盐中的碘含量需要达到每100克盐中25-35毫克碘的标准。为了保证食盐中的碘含量稳定,食盐生产企业会通过添加不同浓度的碘化钾或碘化钠来实现。碘L指的是低浓度碘化物,通常是每吨食盐中添加15-30毫克碘;而碘H则是高浓度碘化物,通常是每吨食盐中添加30-60毫克碘。
匿名回答于2023-09-21 03:03:30
在一些国家,特别是发展中国家,由于地质条件等因素,地下水和饮用水中碘元素的含量比较低,导致人体缺碘,引发一系列的疾病。为了补充人体所需的碘元素,这些国家的政府通常会在食盐中添加碘化钾或碘化钠。而这些添加剂中的碘元素,通常都是碘-127和碘-129的混合物,即碘l和碘h。
其中,碘l是指碘-127,也称为稳定碘,其含量比较高,而碘h则是指碘-129,是一种放射性同位素,含量非常少。碘l和碘h的添加是为了让人体摄入足够的碘元素,从而保证人体健康,但是碘h的含量要控制在一定范围内,以免对人体健康产生不利影响。
匿名回答于2023-09-21 03:03:30
匿名回答于2023-09-21 03:03:30
其中碘l和碘h的含义是:碘l是光学异构体,也就是说,它的构型和普通的碘分子是不一样的,其含量不少于3mg/kg;而碘h指的是碘化物,是一种比较活泼的化学物质,指的是碘化钾的含量,应不少于25mg/kg。同时,国家还规定了食盐中碘的总含量应不少于30mg/kg。
匿名回答于2023-09-21 03:03:31
碘化食盐称加碘盐,最常用的碘是碘酸钾、碘化钾和 碘化钠 ,有时为使其有更好的流动性, 还添加少许的碳酸镁。
匿名回答于2023-09-21 03:03:32
匿名回答于2023-09-21 03:03:34